Sessão Artisan IPA com pão

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Nossa Sessão IPA é feita naturalmente para os amantes do lúpulo. Notas suaves de frutas cítricas e tropicais para despertar os sentidos. Apesar de seu baixo teor de álcool, esta cerveja se destaca em termos de sabor e aroma.

Esta cerveja estilo IPA (India Pale Ale) apresenta níveis mais elevados de amargor devido ao maior uso de lúpulo. O estilo desta cerveja é uma referência ao passado, quando os ingleses levaram a cerveja para a Índia em barris de madeira cheios de lúpulo, que funcionou como conservante natural na longa viagem marítima. Natural e não filtrado, para valorizar as suas características naturais. Não tem adição de açúcar. Utilizamos apenas a fermentação de cereais e o condicionamento a frio para garantir a carbonatação totalmente natural e evitar sedimentos na garrafa.

Estilo: 

Sessão IPA. 

De:

Cerveceria Artesana Raiz Cuadrada

Volume:

33 cl.

Álcool:

3.7% ABV

História: 

Israel e Heitor são a quarta geração de sua família a trabalhar com cereais de uma forma ou de outra.

Seu pai, avô e bisavô eram todos padeiros na pequena cidade de El Barraco, Avila.

A família continua a assar pães de excelente qualidade e eles estão incluindo o pão fresco como ingrediente em algumas de nossas receitas, como forma de reaproveitar o incrível pão produzido todos os dias na padaria de nossa família.

Notas de prova:

Visual: Amarelo claro. Embora não seja filtrada, várias semanas de condicionamento frio significam que esta cerveja tem uma aparência clara. A carbonatação média cria uma linha de bolhas ao redor da borda do vidro. Uma cabeça leve, de um branco puro, com retenção média.

Olfativo: Toques leves de citrinos e fruta de caroço. Estes aromas podem ser apreciados plenamente quando a cerveja é consumida entre 10 e 12 ° C.

Sabor: O lúpulo adiciona sabores cítricos ao final. Um sabor ligeiramente amargo com um final de boca mais leve. O final curto vai deixá-lo ansioso pelo seu próximo gole.

Servindo e emparelhando:

O amargor de longa duração e as notas de frutas cítricas e tropicais tornam-no ideal para acompanhar nozes, requeijão, pratos de arroz, saladas, pratos de aves, doces e sobremesas.

Servido entre 6 a 8 ºC. 

Prêmios:

bronze no "The International Beer Challenge 2020"

 

Ingredientes: Água, malte de cevada, pão integral, lúpulo e fermento.

Alérgenos: Contém cevada e trigo.