Ervilhas com Jamon

Ingredientes:

Serve 3-4
* 1 cebola grande finamente picada
* 2 dentes de alho picados
* 90g Espanha Ibérico de Jamón em cubos
* 450g de ervilhas congeladas
* 3 colheres de sopa de azeite
* pimenta do reino moída na hora

 

Passos


1 - Numa frigideira grande, aqueça o azeite e junte a cebola com uma pitada de sal. Assim que a cebola ficar macia junte o alho e o jamón.

2 - Enquanto isso, coloque as ervilhas congeladas em uma panela com água fervente e cozinhe por alguns minutos. Depois de descongeladas, escorra as ervilhas e coloque na frigideira.

3 - Adicione um pouco de pimenta-do-reino moída na hora e cozinhe por mais alguns minutos até que as ervilhas estejam macias e todos os sabores estejam misturados.

4 - Sirva quente. Dica: adicione um ovo cozido por cima para obter uma textura cremosa extra 😉