Azeite Extra Virgem - Los Llanos de Gredos

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DESCRIÇÃO

Los Llanos de Gredos é um azeite virgem extra elaborado com azeitonas verdes colhidas nos olivais da zona sul da Serra de Gredos (Ávila).

As azeitonas são colhidas quando estão 70% verdes, de meados de outubro ao início de novembro. As azeitonas são colhidas e moídas no mesmo dia, a uma temperatura baixa inferior a 25ºC, de forma a não destruir os seus antioxidantes, e apenas por processos mecânicos a frio.

É um óleo multivarietal feito a partir das variedades manzanilla, cornicabra, gordal e picual, resultando num azeite suave e equilibrado com um amargor médio e um nítido pouco pronunciado. Apresenta aromas a amêndoa, maçã verde, com notas de erva e tomate, uma cor verde intensa com tons amarelos, tornando-se um azeite de muito alto valor organoléptico, ideal para utilização crua.

De:

Sierra de Gredos, Avila, Espanha.

Peso líquido:

500 ml.

 NUTRIÇÃO  PER 100g
Energia  3700kJ / 900 kcal
gordura 100 g
   dos quais saturados 14 g
Carboidrato 0 g
   dos quais açúcar 0 g
Proteína 0 g
Sal 0 g

 

ARMAZENAGEM E CUIDADOS

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